SGS受邀為太倉市瀏河鎮進行食品安全管理員培訓

為進一步提升瀏河鎮食品安全工作水平，落實食品安全責任，為全鎮百姓“舌尖上的安全”保駕護航。

5月25日下午，瀏河鎮食安辦組織開展食品安全工作培訓，太倉市市場監管局分管領導及科室負責人、瀏河鎮食安辦相關人員、市場監管瀏河分局有關人員、瀏河鎮食安包保聯絡人員、瀏河鎮食品生產經營C級主體負責人等參加了此次培訓。


SGS農產食品部全國公共食品安全技術經理宋建明老師受邀參加，圍繞食品安全相關法律法規、食品安全基本常識、食品安全應急處置進行培訓，指導了在場的學員進一步提升責任意識、規范食品安全日常管理。除此之外，宋建明老師還對《中華人民共和國反食品浪費法》進行了解讀，強調了政府監管部門及企業應帶頭踐行“反對浪費 崇尚節約”的良好風尚。


食品生產企業如何有效落實食品安全主體責任

• 完善食品安全管理制度；

• 配備、培訓、考核食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員；

• 建立動態管理機制，落實自查要求，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制；

• 按責任制要求落實食品安全責任，將文件記錄存檔備查；

• 為總監、安全員提供必要的條件，建立激勵機制。