全氟和多氟烷基物質（PFAS）由于其優異的防水、防油特性，被廣泛應用于食品包裝和不粘涂層鍋具產品中。其中，聚四氟乙烯（PTFE，又稱特氟龍）不粘涂層是最常見的全氟化合物。
然而，PFAS難以降解的特性也引發了環境和健康方面的擔憂。正因如此，越來越多的國家和地區正在加強對PFAS的監管，并積極推動替代品的研發和應用。
近期，美國紐約州于2025年1月13日推出SB 1767提案，禁止在炊具中使用PTFE。如果獲得批準，該禁令將于2026年1月生效。
在此背景下，越來越多的企業用陶瓷涂層代替聚四氟乙烯涂層。那么，陶瓷涂層要符合哪些質量要求呢？
陶瓷涂層，根據歐標的定義，也被稱為溶膠-凝膠涂層，是一種無機、非金屬的固體惰性薄膜。主要由二氧化硅組成，可能含有少量有機物質。
目前在中國，對與食品接觸的陶瓷涂層有食品安全強制要求，需符合GB 4806.4，但是沒有專門針對陶瓷涂層鍋具的產品標準。美國的炊具和烤具工程標準CBA:2024也暫未增加陶瓷涂層的相關性能測試要求。最新的歐盟炊具標準EN 12983?1:2023則新增了陶瓷涂層的測試要求。
? 陶瓷不粘涂層主要測試項目如下：
【物理測試】
● 耐酸性
● 熱沖擊測試
● 耐沖擊性
● 不粘性能
● 耐腐蝕性
【化學測試】
● 感官
● 重金屬
作為國際公認的測試、檢驗和認證機構，SGS可提供陶瓷不粘涂層相關測試服務，歡迎前來咨詢。
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